知百茶

知百茶名称,识百茶知识,全国茶叶百科知识科普网站平台!

浙江盛产什么样的铁观音?优良铁观音的介绍

2022-10-19 17:07分类: 浙江 阅读:

 

铁观音是需要根据条索、色泽、香气、滋味、汤色、叶底六大因子综合判断,铁观音不属于红茶,也不是绿茶,它是半发酵的乌龙茶,又称青茶,也是乌龙茶的代表。根据茶制作工艺的不同,可以对茶的类别进行区分。那么在浙江,盛产什么样的铁观音呢?对此还不清楚的小伙伴就跟着小编一起来了解一下优良铁观音的介绍吧。

浙江盛产什么样的铁观音?.jpeg

浙江盛产什么样的铁观音?


根据小编所了解,优质铁观音干茶紧结肥壮,色泽鲜润,砂绿显,其香气兰香持久,汤色金黄明亮,口感醇厚鲜爽,另外在耐泡程度上,好的铁观音可冲泡7次左右且尚有余香,另外其叶底符合肥厚软亮,光滑柔软的特征。具体的优良铁观音的介绍如下所示:

image.png

优良铁观音的介绍


1.外形

优质的铁观音干茶条索卷曲、壮结、沉重,呈青蒂绿腹蜻蜒头状,色泽鲜润,砂绿显,红点明,叶表带白霜,取少量茶叶放入茶壶,可闻“当当”之声,其声清脆为上,声哑者为次。

2.茶色

汤色金黄,浓艳清澈,茶叶冲泡展开后叶底肥厚明亮(铁观音茶叶特征之一叶背外曲),具绸面光泽,此为上,汤色暗红者次之。

3.茶香

安溪铁观音最迷人的地方就是其高扬的类似兰花的香味,但是并不是所有安溪铁观音茶都会有兰花香,只有少数制作成功的优质产品才会出现明显而馥郁的兰香。

4.口感

品饮口感是衡量铁安溪观音好品质的第二个关键指标。品饮口感可以包括这几个方面:入口亲和力(不苦、无明显涩感,香醇)、口中感受(让茶汤在口腔流动、芳香满口腔)与吞咽感受(滑口,感觉瞬时入腹,干净利落)。

5.回甘回韵

入口时,铁观音一入口就好像千万个神奇的物质“钻”进你的牙缝,并且向两腮扩张,直入喉根底部,在舌的表现则为被覆盖了一层薄薄的冰膜,并有一点“油”的感觉……而其他乌龙茶则没有这种感觉,一般是粗淡或平淡的感觉。


那么今天的优良铁观音的介绍的详细内容分享到这里就结束了,希望以上的分享内容能够为大家提供帮助以及有一定的参考价值,小伙伴们还对铁观音有什么不清楚的地方,可以在评论区留言告诉小编,我们下期再见。


郑重声明:喝茶属于保健食品,不能直接替代药品使用,如果患有疾病者请遵医嘱谨慎食用,部分文章来源于网络,仅作为参考,如果网站中图片和文字侵犯了您的版权,请联系我们处理!

上一篇:浙江松阳县产什么品质的茶?浙江松阳县的茶叶种类

下一篇:浙江绿茶有哪些知名的茶种?浙江知名的绿茶种类

相关推荐

推荐阅读

关注我们

    知百茶
返回顶部