龙井茶的产地是浙江省，终于包括三个产地，分别是越州、西湖和钱塘。越州龙井也称为越乡龙井，色泽更加翠绿，主要产自浙江省的绍兴、上虞、新昌等地方。越州龙井的产量约为60%，是三大产地中产量最多的地区。那么西湖龙井和越乡龙井的区别在哪些地方呢？感兴趣的茶友往下看吧。

浙江西湖龙井和越乡龙井的区别

1.产地不同：西湖龙井：产自浙江省杭州市西湖龙井村周围群山，并因此得名。     越乡龙井：产自浙江东部的嵊州，四面环山，四江汇聚，气候宜茶，是著名的“越剧之乡”、“茶叶之乡”。

2.炒制方法不同：西湖龙井：西湖龙井的炒制需要手工完成，通常的工艺包括“抖、带、挤、甩、挺、拓、扣、抓、压、磨”十大手法。龙井茶炒制手法复杂，依据不同鲜叶原料不同炒制阶段分别采取“抖、搭、捺、拓、甩、扣、挺、抓、压、磨”等十大手法。   越乡龙井：纯手工炒制，且炒制手法复杂，依据不同鲜叶原料不同炒制阶段分别采取“抖、搭、捺、拓、甩、扣、挺、抓、压、磨”等十大手法，操作时变化多端，令人叫绝。

3.外形：西湖龙井扁平光滑挺直。   越乡龙井呈扁平状，外表光滑，茶色翠绿嫩黄.

4.汤色：西湖龙井茶色嫩绿有光泽，冲泡后茶香鲜嫩清高，入口鲜醇甘爽，叶底细嫩。  越乡龙井冲泡后茶香馥郁，茶汤清澈透亮，叶底嫩绿，耐冲泡。

越乡龙井产自浙江省绍兴市嵊州县，地处浙江东部，四面环山，四江汇聚，气候宜茶，是著名的“越剧之乡”、“茶叶之乡”。其“越乡龙井”被评为最具影响力中国农产品区域公用品牌100强，50多次获国内国际名茶评比金奖，2001年被中国茶叶博物馆收藏，2010年“越乡龙井”入驻上海世博会。

越乡龙井选用高山优质茶树嫩芽精制而成，外形扁平光滑，色泽翠绿嫩黄，香气馥郁，滋味醇厚，汤色清澈明亮、叶底嫩匀成朵，经久耐泡，深受消费者青睐。唐朝名僧皎然曾为它写道：“越人遗我剡溪茗，采得金芽爨金鼎。素瓷雪色飘沫香，何似诸仙琼蕊浆。”盛赞剡溪茶的清郁隽永。

那么今天的浙江西湖龙井和越乡龙井的的详细区别内容分享到这里就结束了，希望以上的分享内容能够为大家提供帮助以及有一定的参考价值,对越乡龙井茶或者西湖龙井茶感兴趣的朋友可以评论区留言和小编探讨一下 ，我们下期再见。