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冲泡乌龙茶有什么诀窍秘方?乌龙茶冲泡的技巧

2022-11-19 16:03分类: 乌龙茶 阅读:

 

想将茶泡好,需要泡茶人懂得对茶水比例进行正确判断,掌控合适的水温,合理利用茶器等等。而这些硬功夫,都需要在日常生活反复练习。有很多小伙伴都在思考,我们平时在冲泡乌龙茶的时候有没有什么诀窍秘方呢?对此小编还真的知道一点点皮毛,接下来就跟着小编一起来了解一下乌龙茶冲泡的技巧吧。

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冲泡乌龙茶有什么诀窍秘方?


根据小编所了解,冲泡乌龙茶需要快进快出、一滴不剩、水温不冷不热等等,下面就来详细的了解一下乌龙茶的冲阿婆技巧吧。

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乌龙茶冲泡的技巧


1.快进快出

乌龙茶的浸泡时间要适中,不宜久浸和闷泡。

通常来说乌龙茶都是焙火茶,她的冲泡方法和白茶不一样。白茶是递进式,每一冲逐步增加时间。

但铁观音通常是第一冲较长,第二冲时间缩短。一般情况下,第一冲30秒足以,第二冲20-25秒即可。之后每冲再累加时间。

2.一滴不剩

每一泡水都要出尽,否则会影响下一泡的口感。易导致之后的茶汤滋味过于苦涩。

3.不冷不热

特定的温度,可以激发我们的味蕾去发掘食物的甘甜。

“天妇罗之神”早乙女哲哉先生曾谈到若想吃到虾肉中的甜味,那么温度一定要控制在45度上下。

大致45℃左右,也是品味红茶的最佳温度。但品饮铁观音的温度要稍高于红茶,在45-55℃最好。这个温度能将香,韵,甜润都能体验出来。

4.洗茶刮沫

从壶边冲入煮沸的水。接着用壶盖在壶口边缘平刮几下,把白沫刮去,盖上壶盖,再用沸水在壶外面冲淋。随后把茶水倒掉。目的是为了湿润乌龙茶叶,洗去茶叶上的浮尘,更有利于乌龙茶的香味散发。

5.温壶

打开茶壶盖,往茶壶里注入约三分之二的沸水,盖上壶盖,稍微晃动茶壶,令茶壶均匀受热。然后把茶壶中的热水倒入品茗杯中,进行烫杯。目的是清洁茶具,提高茶具的温度。


那么今天的乌龙茶冲泡的技巧的详细内容分享到这里就结束了,希望以上的分享内容能够为大家提供帮助以及有一定的参考价值,小伙伴们还对乌龙茶有什么疑惑,可以在评论区留言告诉小编,我们下期再见。


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