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台湾乌龙茶有什么特点?台湾乌龙茶的特点

2022-11-20 16:33分类: 乌龙茶 阅读:

 

台湾乌龙茶是源于福建制茶工艺传到台湾后有所改变,重发酵的台湾乌龙茶根据发酵程度和工艺流程的区分,可分为轻发酵的文山型包种茶和冻顶型包种茶,台湾乌龙茶别具一格,比较接近绿茶,形状粗壮,无白毫,色泽青绿;干茶具有明显花香,冲泡后汤色呈金黄色,带有甜味,香气清柔。那么台湾乌龙茶有什么特点呢?对此还不清楚的小伙伴就跟着小编一起来了解一下台湾乌龙茶的特点吧。

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台湾乌龙茶有什么特点?


根据小编所了解,经过改造的乌龙茶制作工艺制作而成的台湾乌龙茶茶品,外形卷曲,茶叶呈现铜褐色。茶叶上布满许多白色的茸毛,清晰可见,茶香浓郁。冲泡后的台湾乌龙茶茶汤,汤色明亮清澈,茶香浓;品饮起来茶汤味道鲜醇甘爽,入喉感觉十分的清爽,让人神清气爽。冲泡后的台湾乌龙茶茶叶在杯底舒展开来,片片匀齐。下面就跟着小编一起来详细的了解一下台湾乌龙茶的特点吧。

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台湾乌龙茶的特点


1.产茶季节:

一年三季采制,分别是5月、11月、1月。

2.发酵程度:

轻发酵(如文山包种茶)、中发酵(如梨山茶)、重发酵(东方美人茶)均有。

3.香气类型:

清香高爽,带有浓郁的花香、果香、熟果香、奶香等。

4.特色茶品:

冻顶乌龙、白毫乌龙茶、高山茶(如梨山茶)等。

5.汤色:

橙红,滋味醇和,有馥郁的清香。

6.冲泡:

甘醇浓厚,后韵回甘味强,耐冲泡

7.外形:

枝叶嫩软,红边,绿叶油亮,外形卷曲成球形,条索紧结重实,干茶色泽墨绿油润。


那么今天的台湾乌龙茶的特点的详细内容分享到这里就结束了,希望以上的分享内容能够为大家提供帮助以及有一定的参考价值,小伙伴们还对哪款茶叶感兴趣,可以在评论区留言告诉小编,我们下期再见。


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