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岩茶属于什么茶?岩茶的茶叶品种介绍

2022-11-22 16:36分类: 乌龙茶 阅读:

 

岩茶的产地主要是在福建省北部的武夷山地区,武夷岩茶是中国乌龙茶中之极品,中国十大名茶之一,武夷岩茶历史悠久,体现着极大的地方特色,因茶农利用岩凹、石隙、石缝,沿边砌筑石岸种茶,行成了“岩岩有茶,非岩不茶”之说,岩茶因而得名。那么,岩茶属于什么茶?接下来,小编给大家整理了一份岩茶的茶叶品种介绍,感兴趣的小伙伴们千万不要错过哦。

岩茶的茶叶品种介绍.png

岩茶属于什么茶?


据小编所了解到的,岩茶是产于武夷山的乌龙茶,通称为武夷岩茶,具有红茶和绿茶的优点,主要品种有武夷水仙、武夷奇种、大红袍、肉桂等。下面,就让我们一起来看看吧。

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岩茶的茶叶品种介绍


1.大红袍

在岩茶的这几个品种中,又以大红袍尤为出名。在冲泡后的茶汤颜色为橙黄色,透亮清澈,香气带有着独特的兰花香气,清香扑鼻且十分持久。其茶叶稳定,耐于冲泡,在多次冲泡后茶香味仍旧不减退。

2.水仙

水仙具有条索肥壮紧结匀整,叶端褶皱扭曲好似蜻蜓头,叶片色泽青翠黄绿,油润有光泽的特点,冲泡后汤色黄亮清澈,叶底肥厚软亮,香气清高细长,兰花香明显,滋味清醇爽口。

3.肉桂

肉桂具有条索匀整卷曲、色泽褐禄、油润有光、嗅之有甜香的特点,冲泡后汤色橙黄清澈、叶底黄亮、红点鲜明,其茶叶性质较为稳定,多次冲泡后香味不会退散,滋味虽略不如水仙那般,但也是清香无比,初入口可能会感受到苦涩,但是细细品味,很快回甘,余韵无穷。

4.奇种

奇种系武夷岩茶原生品种,当地人也称之为菜茶,只要是武夷山上说不清楚特征的茶叶,统称为奇种,也因此奇种的很多武夷岩茶的母种,因为生长环境特殊,变异的口味也更加错综复杂,所以它也成为了众多茶叶爱好者和研究者的研究对象。因为其特点而在茶叶中有着很高的人气,受到大家的喜爱。

那么关于岩茶的茶叶品种介绍内容分享到这里就结束了,希望以上的分享内容能够为大家提供帮助以及有一定的参考价值,小伙伴们还对什么感兴趣,可以评论区留言告诉小编哦,我们下期再见。


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