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绿茶粉和抹茶粉哪个好?绿茶粉和抹茶粉的区别

2022-08-15 16:28分类: 绿茶 阅读:

 

绿茶粉是采用新鲜茶叶,经过热锅炒青,用金属设备研磨成粉,制作相对简单最大,而且限度地保持了茶叶原有的天然绿色以及营养、药理成分,不含氯和添加剂。抹茶粉时将茶叶摘下来以后,用蒸汽杀青,烘焙干燥,再石磨研磨成细腻的粉末。那么绿茶粉和抹茶粉哪个好呢?下面就跟着小妹一起来看绿茶粉和抹茶粉的区别吧。

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绿茶粉和抹茶粉哪个好?


根据小编所了解,绿茶粉和抹茶粉他们之间并没有存在哪一个更好这种观念,两种无论是在口感上还是香味上再者是细腻程度上,都有着很大的不同。那么绿茶粉和抹茶粉的区别到底在哪里呢?让我们往下看吧。

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绿茶粉和抹茶粉的区别


1.口感上:抹茶份经过加工的口感一般比较香甜,没有苦涩之感,而绿茶粉则有茶叶原本的苦涩感,而且抹茶的粉质细腻,所以可以直接使用多用于制作甜品方面,绿茶粉则需要经过加工才可以使用。

2.香味上:抹茶粉的茶树是采用的进口树种,它的栽培、加工方式都比较特别,它的香气一般是海苔、粽叶的香气。而绿茶粉,最大程度上保留了绿茶的的特性,所以一般带有青草香。

3.细腻程度上:抹茶粉是采用天然石磨碾磨成微粉状的、覆盖的、蒸青的绿茶,粉质比较细腻。绿茶粉采用超微粉研磨设备,瞬间恒定低温加工,粉质比较粗糙。绿茶粉粉质比抹茶粉粗糙。

4.价格上:价格上的差别也很大,绿茶粉的价格比较低啊,而抹茶粉在市场上的售价是它的几十倍甚至上百倍。

5.原料上:绿茶粉是人们采用制绿茶为主要原料经过现代高科技研制磨加工后得到的绿色粉末,而抹茶的原料就是碾茶,是在茶叶采收前一个月在茶园上加盖棚盖,然后过20天左右采下的新鲜茶叶嫩芽,把他去除水分以后进行干燥在经过碾磨加工,得到的粉末就是抹茶粉。

6.颜色上:绿茶粉在制作完成以后多为草绿色,颜色特别的清新。抹茶粉因为它的原料经过了特殊的覆盖真青处理,所以我们得到的抹茶粉作为深绿色或者墨绿色。


那么今天的绿茶粉和抹茶粉的详细区别内容分享到这里就结束了,希望以上的分享内容能够为大家提供帮助以及有一定的参考价值,小伙伴们还对哪款茶之间的区别有疑惑的,可以评论区留言告诉小编,我们下期再见。


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