铁观音的口感顺滑，拥有天然的火香味。炭焙型的茶叶回甘特别,有独特的口感,品尝之后喉咙特别的舒爽.带有强烈的火香味,特别要提到的一点就是冲泡之后茶色汤水深黄,跟平常常看到的清汤绿水的清香型铁观音完全不同。那么铁观音烘焙几小时才算是最好？对此还不清楚的小伙伴往下看铁观音的烘焙最佳时间吧。

铁观音烘焙几小时为好？

根据小编所了解，铁观音在传统半发醇的铁观音茶基础上再次用木炭进行约5-12小时的炭焙时间的，应该属于传统正味的好茶。具体的铁观音烘焙的最佳时间一起往下看吧。

铁观音烘焙的最佳时间

铁观音分为清香型和浓香型，浓香型因火候不同分为轻火、中火和老火，也因为烘焙材料不同，又分为炭培型和烘培型。铁观音的茶叶烘培极为重要。下面就跟着小编一起来看土炉烘焙铁观音的方法吧。

填入炉内的木炭需用纯炭：

1.炭头及竹枝、烟蒂等夹杂物在燃烧时易产生烟和其它异味，并易使炉面所盖炉灰龟裂，造成火温不匀；

2.含泥沙太多的木炭，不仅炉火不匀，有时还会使土炉断头；

3. 另外，装炭前最好将木炭打小均匀的木炭块，这样既易把木炭填实，又能使烘焙期间火温稳定持久。

4.用木炭温火慢焙。优质铁观音的形成需要通过三天三夜72小时。一般最少也需要12小时的烘焙我觉得这样的。

那么今天的铁观音烘焙的最佳时间的详细内容分享到这里就结束了，希望以上的分享内容能够为大家提供帮助以及有一定的参考价值，小伙伴们还对哪款茶的烘焙时间感兴趣，可以评论区留言告诉小编，我们下期再见。